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TI - Emprendimiento y gerencia estratégica en los restaurantes del Distrito Especial, Turístico y Cultural de Riohacha
AU - Amaya Mendoza, Beatriz Elena
AB - La presente investigación tuvo como objetivo general analizar el emprendimiento y la gerencia estratégica en los restaurantes del Distrito Especial de Riohacha. Como dimensiones se encuentran: factores que impactan el emprendimiento, competencias empresariales, procesos administrativos de la gerencia estratégica y técnica de evaluación estratégica. Soportado teóricamente por David (2013),
Hernández (2016), Serna (2015), Robbins y Coulter (2014), Rodríguez (2014),
Chiavenato (2014), Ruiz y Cadenas (2013), Curto (2012), Munch y García (2012),
Leiva (2010), Pérez y Ramírez (2010), entre otros autores.
Metodológicamente, se encuentra bajo el enfoque cuantitativo, el tipo de
investigación fue aplicada, explicativa y transeccional, el diseño de investigación fue
no experimental, y de campo. La población, estuvo conformada por veinte (20)
sujetos, gerentes de los restaurantes en estudio. La técnica e instrumento de
recolección de información utilizada fue una encuesta tipo cuestionario de 40 ítems,
teniendo las siguientes alternativas: Siempre (5), Casi Siempre (4), Algunas veces
(3), Casi nunca (2) y Nunca (1). En cuanto a la validez del instrumento, fue validado por (4) expertos, se aplicó la confiabilidad de coeficiente Alpha de Cronbach cuyo
índice fue 0,913 encontrándose con muy alta confiabilidad, lo cual, indica que es
confiable para ser aplicado a la población objeto de estudio.
Concluyendo que está en presencia alta, destacando el emprendimiento a
través de las competencias empresariales resaltando que el éxito de la empresa se
debe a la visión de negocio que tuvieron al concebir la idea inicial, además tienen
como fortaleza la demanda social mediante los factores que impactan en el mismo,
ofreciendo productos variados para satisfacer preferencias de los diferentes grupos
de consumidores; por otra parte tienen presente los procesos administrativos en la
gerencia estratégica, teniendo la planificación y organización mayor peso, no
obstante existe debilidad en las técnicas de evaluación de estrategias, esto
motivado que los resultados reales de la empresa en ocasiones son comparados
con las metas propuestas través de su medición de indicadores
DA - 2022
KW - Emprendimiento
KW - Visión de negocio
KW - Gerencia estratégica
KW - Procesos administrativos
KW - Técnicas de evaluación de estrategias
KW - Entrepreneurship
KW - Business vision
KW - Strategic management
KW - Administrative processes
KW - Strategy evaluation techniques
PB - Universidad de La Guajira
UR - https://repositoryinst.uniguajira.edu.co/handle/uniguajira/674
ER -